Konservierungsstoff ist ein Begriff, der jedem von Euch etwas sagt. Doch was bewirken sie eigentlich alles und welche unterschiedlichen Konservierungsstoffe gibt es?
Monat: Oktober 2016
Oft findet man im Zutatenverzeichnis den Begriff „modifizierte Stärke“. Stärke zählt zu den Kohlenhydraten und wird aus Getreide, Kartoffeln oder Mais gewonnen. Doch was bedeutet modifiziert und was unterscheidet die modifizierte von der natürlichen Stärke?
